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「食品」の記事一覧

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期


毎日の食卓に欠かせない長ネギ・葉ネギ。 お味噌汁に、お鍋に、薬味に。 実は、ネギは時間さえあればとても簡単に育てることができます。 今回は畑、プランターでの長ネギ、葉ネギの栽培方法をお伝えします。 長ネギと葉ネギ ネギの …

チョコレートにダイエット効果?方法は?高カカオが良い?

ダイエット中のみなさん、甘いものを我慢してませんか? 例えばチョコレート。食べたい物を我慢するってなかなか大変ですよね。 最近巷では「チョコレートにダイエット効果がある」と話題になっています。 その真偽についてお伝えしま …

オクラのプランターでの栽培方法や時期。病気・虫対策まで

オクラはプランターでも栽培できます。 1~2本と、仕立てる本数は少なくても、うまく育てば1本のオクラから20~30本の収穫が可能です。 オクラの栽培方法、必要な道具、テクニック、病気・害虫を避ける方法まで、細かく解説しま …

オクラの冷凍・冷蔵・常温保存方法とその期間について解説

オクラをたくさん買ったのは良いけれど、どうやって保存すればいいのでしょうか? 生のまま?茹でてから?カットしておくべきなのか?下処理は? それぞれのメリット、デメリットに触れながら、オクラの保存方法について紹介します。 …

苺の栄養・効果効能について。ビタミンCや食物繊維が豊富

苺の栄養・効果効能について。ビタミンCや食物繊維が豊富


あらゆるシーンで圧倒的人気を誇る「苺」。苺は体の中でも大活躍が期待されます。 風邪、貧血、動脈硬化の予防、妊婦さんの健康、ダイエットや美肌効果など。 かわいくて美味しいだけじゃない苺の優れた栄養・効果効能をご紹介します。 …

にんにくの芽は食べれる?取り方、栄養について解説

にんにくの芽は食べれる?取り方、栄養について解説


保存しておいたにんにくをよく見ると、先端から芽が出てしまった。 「食べても大丈夫なのかな?」 「どうやったら簡単に取り除けるの?」 「栄養や臭いってどうなるのかな。」 今回は「にんにくの芽は食べれるのか?」「にんにくの芽 …

翌日はムリ?にんにくの臭い消しに効く方法【飲み物・食べ物】

朝目覚めると自分でわかるほど、口臭や体臭がヒドイ。 会社の同僚や取引先にも鼻をつままれてしまった。 今回は、ニンニク特有のニオイ消し対策は何がいいのかについて、お答えします。 食後のにんにくの臭い消し 食後、すぐに食べる …

ベビーリーフの栽培方法。室内でも収穫できる?

ベビーリーフの栽培方法。室内でも収穫できる?


ベビーリーフの栽培は室内で収穫できるキッチンガーデンとして人気です。 プランターを利用した栽培なら一年中新鮮なベビーリーフを手軽に楽しむことができます。 栽培方法や必要な道具、注意点、失敗しないコツなど詳しくご紹介します …

ベビーリーフの栄養・効能。種類が豊富でサラダに便利

かわいらしい様々な葉野菜が1袋にミックスされたベビーリーフはとっても便利なアイテム。 そして、実は栄養面でも精鋭ぞろい。ベビーリーフの種類やそれぞれの効果、効能、栄養成分をご紹介します。 この記事を書いた人 北海道の十勝 …

人参を長持ちさせる保存方法。期間は?

人参を長持ちさせる保存方法。期間は?


人参は長期保存できるというけれど、冷蔵庫でシワシワに、常温でカビたり溶けてしまうという保存におけるトラブルもよくある話。 人参の適切な保存場所、長持ちさせる具体的な方法、よくあるトラブルとその原因などを解説します。 この …

レモンの保存法。冷凍するとビタミンはどうなる?期間は?

レモンの保存法。冷凍するとビタミンはどうなる?期間は?


一度に使いきらなかったレモンは、どうやって保存すればいいのかな? 冷凍で保存すると、レモンのビタミンCは失われてしまうの? レモンを無駄にしたくナイ人の為にレモンの保存方法について解説していきます。 レモンの「冷凍」保存 …

レタスの保存は爪楊枝を使うと良い?長持ちさせるには?

レタスの保存は爪楊枝を使うと良い?長持ちさせるには?


サラダに欠かせないレタスですが、シャキシャキしていない歯ざわりだとガッカリ。 かといって、一日の食事で1玉を使い切るほどは食べられない。 数日が過ぎると、切り口は赤く変色してしまう。 保存が難しいと感じる方・そもそも保存 …

人参の栄養と効果効能、加熱するとどうなる?

体に良いイメージが強い人参ですが「小さければ食べられるけど、大きいのは苦手」という方もいらっしゃるのではないでしょうか? そんな個性を強くもつ人参は、人参だからこそ発揮してくれる独特の魅力をたっぷりと持ち合わせています。 …