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人参の栄養と効果効能、加熱するとどうなる?

体に良いイメージが強い人参ですが「小さければ食べられるけど、大きいのは苦手」という方もいらっしゃるのではないでしょうか? そんな個性を強くもつ人参は、人参だからこそ発揮してくれる独特の魅力をたっぷりと持ち合わせています。 …

長野県で日帰り登山ができるオススメの山6選

長野県で日帰り登山ができるオススメの山6選


多くの山が存在する長野県では、超初心者から上級者まで楽しむことのできるスポットがとてもたくさんあります。 春には草花、夏には新緑、秋には紅葉、冬は雪化粧と、季節によって様々な風景を味わうことのできる山は、心も身体もリフレ …

オクラの栄養や効果効能について。夏バテや美容にも良い?

オクラの栄養や効果効能について。夏バテや美容にも良い?


アフリカで生まれ育ったオクラには、多くの種類、そして抜群の栄養素が大量に、含まれていることが分かりました。 日本の夏は、オクラの旬。気候・風土も適しており、特殊な栽培技術や、環境を必要としませんので、安定的な価格で供給さ …

じゃがいもの保存法は?冷蔵と冷凍はどちらが良い?

じゃがいもの保存法は?冷蔵と冷凍はどちらが良い?


じゃがいもって長期保存がきくというけれど、これでいいのかな?と迷いが生まれる時ってありませんか? せっかくだったら美味しく食べ切りたいですよね。 常温、冷蔵、冷凍どれがいいの? じゃがいもの保存の素朴な疑問を一気に解決し …

バナナの栄養と効果効能、炭水化物は筋トレにもいい?

バナナの栄養と効果効能、炭水化物は筋トレにもいい?


ダイエットや筋トレをする際に食べたい果物はなんですか?と聞いたら「バナナ!」と答える方は多いかと思います。 最近では女性に人気が高いスムージーやジュースとしてもよく使われていますね。 今回はそんなバナナの栄養素や美容、ダ …

生姜って保存できる?方法や期間について

生姜が健康にいいのは何となくご存知かと思います。 しかし保存法についてはあまり分からないという方が多いのではないでしょうか? 生姜は正しい保管方法で一年間の保存が可能で、さらに独特の辛味・風味が増します。 そこで、ご家庭 …

じゃがいもの栄養成分や効果について。皮が大事?

じゃがいもの栄養成分や効果について。皮が大事?


じゃがいも料理で何が好きですか? ボリュームがイメージのじゃがいもは、パワフルだけど実はとってもヘルシーなパワフル野菜。 私たちの食卓にとって身近なじゃがいもと皮には知られざる魅力があったんです。 おいしいだけじゃないじ …

何が必要?登山をする時の持ち物一覧

何が必要?登山をする時の持ち物一覧


さあ登山へ出かけよう!と思いたったとき、実際にはどんな持ち物を用意すればいいのでしょうか? 登山への持ち物はできる限り少なくして、身体への負担を減らすことが大事だと言われています。 しかし軽量化を重視するあまり、必要なも …

みかんの栄養や効果効能、皮が大事?妊婦さんにもいい?

みかんの栄養や効果効能、皮が大事?妊婦さんにもいい?


冬になると自然と食べたくなるみかん。子供も大人も大好きで、私たちにとって身近で食べやすい果物ですよね。 みかんは病気予防だけではなく、美肌やダイエットの手助けになる果物です。 しかし 食べる時に注意しないといけないことも …

生姜の栄養、効果効能がすごい!

生姜の栄養、効果効能がすごい!


生姜には多種多様な用途も、調理法もあります。 香辛料・薬味や臭い消し、毒消しとして。 調理法としては煮物、スープ、天ぷら生姜湯。握り寿司にはガリが欠かせません。 古より、日本を含むアジア、またはヨーロッパで重用されてきた …

ネギがもつ驚きの栄養、効果効能

ネギがもつ驚きの栄養、効果効能


寒い冬の鍋料理に始まり、薬味としても食卓に欠かせないネギ。どちらかと言えば地味な存在ですが、店先でも安価に販売されており一年を通して簡単に入手できます。 主に東日本では白ネギが、西日本では青ネギが用いられることが多いです …

ゴーヤの効果効能、調理法によってチャンプルも食べやすく

ゴーヤの効果効能、調理法によってチャンプルも食べやすく


独特な苦味とその豊富な栄養素が注目されているゴーヤ。みなさんはお好きですか? 健康に良いと分かってはいてもいまいち料理レパートリーが少ない、苦くて子供に食べてもらえないと言う方も多いかもしれませんね。 しかし ゴーヤは緑 …

大根に栄養ない?効果的な食べ方は生

大根に栄養ない?効果的な食べ方は生


秋から冬にかけて旬を迎える大根は、生で食べるも良し、煮て良し、漬けて良しの使い勝手の良い野菜のひとつです。 また、大根は身体の免疫力を高めてくれる優れた野菜なので、風邪やインフルエンザが流行る季節には積極的に食事に取り入 …