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「大根」の記事一覧

大根の保存方法・期間は?冷凍、冷蔵、常温、畑の土でも?

大根の保存方法・期間は?冷凍、冷蔵、常温、畑の土でも?


大根を保存していたらシワシワに…等、大根は保存方法についてのお悩みや疑問が多い野菜です。 大根の保存方法は冷凍・冷蔵・常温の3つに加え、乾燥、畑に埋めるという方法があり、それぞれ保存期間の違いや特徴があり、様々な調理方法 …

大根に栄養ない?効果的な食べ方は生

大根に栄養ない?効果的な食べ方は生


秋から冬にかけて旬を迎える大根は、生で食べるも良し、煮て良し、漬けて良しの使い勝手の良い野菜のひとつです。 また、大根は身体の免疫力を高めてくれる優れた野菜なので、風邪やインフルエンザが流行る季節には積極的に食事に取り入 …