「食品」の記事一覧(4 / 5ページ目)

生姜の栄養、効果効能がすごい!

生姜(しょうが)
生姜の栄養、効果効能がすごい!

生姜には多種多様な用途も、調理法もあります。 香辛料・薬味や臭い消し、毒消しとして。 調理法としては煮物、スープ、天ぷら生姜湯。握り寿司にはガリが欠かせません。 古より、日本を含むアジア、またはヨーロッパで重用されてきた・・・

ネギがもつ驚きの栄養、効果効能

ネギ
ネギがもつ驚きの栄養、効果効能

寒い冬の鍋料理に始まり、薬味としても食卓に欠かせないネギ。どちらかと言えば地味な存在ですが、店先でも安価に販売されており一年を通して簡単に入手できます。 主に東日本では白ネギが、西日本では青ネギが用いられることが多いです・・・

大根に栄養ない?効果的な食べ方は生

大根
大根に栄養ない?効果的な食べ方は生

秋から冬にかけて旬を迎える大根は、生で食べるも良し、煮て良し、漬けて良しの使い勝手の良い野菜のひとつです。 また、大根は身体の免疫力を高めてくれる優れた野菜なので、風邪やインフルエンザが流行る季節には積極的に食事に取り入・・・

きのこは栄養ないってほんと?健康効果について

食品
きのこは栄養ないってほんと?健康効果について

食卓の名脇役、きのこ。炊き込みご飯、パスタ、お鍋など様々なお料理で味わいを広げてくれるレギュラー食材ですね。 節約レシピにもたびたび登場するお助けアイテムとしても人気です。そんなきのこはダイエットの強い味方として広く知ら・・・

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