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「食品」の記事一覧

トマトのプランター栽培、方法・時期・育て方のコツ5つ

トマトのプランター栽培、方法・時期・育て方のコツ5つ


トマトの栽培には、5つのコツがあります。 コツと言ってもさほど高い技術が必要なわけではなく、プランターで栽培しても多くのトマトを収穫できます。 リコピンやビタミンCを多く含むトマトを、あなた自身の手で育ててみませんか? …

玉ねぎの栽培方法と時期。肥料や病気で失敗しない育て方

玉ねぎの栽培方法と時期。肥料や病気で失敗しない育て方


玉ねぎの栽培には、特別な技術も資材も必要ありません。 一つ一つのポイントを押さえることで、立派な玉ねぎを収穫することができます。 とても美味しく、健康にいい玉ねぎを、あなたの手で育ててみませんか? プロが玉ねぎの栽培方法 …

玉ねぎの冷凍・冷蔵保存の方法と期間。吊るし方も解説。

玉ねぎの冷凍・冷蔵保存の方法と期間。吊るし方も解説。


何かと料理に重宝する玉ねぎですが、思わずたくさん買いすぎてしまった経験、あなたにはありませんか? 玉ねぎの保存は、さほど難しくありません。 今回は、玉ねぎを長持ちさせる保存方法・期間について解説します。 玉ねぎの冷凍保存 …

玉ねぎの栄養と効果効能。加熱後や水にさらすと変わる?

玉ねぎの栄養と効果効能。加熱後や水にさらすと変わる?


今回は血液サラサラ効果を始め、認知症予防、食欲の増進や精神の安定などの健康効果が期待できる玉ねぎを取り挙げます。 体にいいのは分かるけど、あの辛味が苦手というそこのあなた。 玉ねぎは調理の工夫によって、健康効果や味の変化 …

パプリカの栄養と効果効能。赤黃オレンジの色で違う?

パプリカの栄養と効果効能。赤黃オレンジの色で違う?


今回は、カラーピーマンや赤ピーマン・黄ピーマンなどとも呼ばれる、パプリカに注目します。 パプリカは色がキレイなので、お料理の見た目を良くするために使われますが、パプリカの栄養をあなどるなかれ! 美しい彩りに秘められた、豊 …

ピーマンのプランターでの栽培方法。育て方・時期について

ピーマンは栽培時期と気温、そして肥料のやり方に気を付ければ、栽培は難しくありません。 うまく栽培すれば、長い期間収穫を楽しむことが可能です。 プランターでもお気軽に楽しめる、ピーマンの栽培方法を伝授します。 苗を選ぶ 特 …

ピーマンの冷凍・冷蔵・常温保存方法と期間について

ピーマンの冷凍・冷蔵・常温保存方法と期間について


ピーマンを保存するベストな方法は? 冷凍・冷蔵・常温など、さまざまな保存方法の特徴、保存期間をご紹介しながら、最も良い保存方法を探っていきましょう。 ピーマンの冷凍保存 ピーマンの保存方法は3つあります。 冷凍保存 冷蔵 …

ピーマンの栄養と効果効能。種も食べれる?カロリーは?

ピーマンには「疲労回復」「美肌」「高血圧の予防・改善」に期待できる栄養素が含まれています。 ちょと苦くて苦手。 と思っているアタナも、ピーマンの栄養効果について知ったら食べたくなるかも。 ここでは、ピーマンの栄養と効果効 …

生姜の栽培方法と時期。畑とプランターどちらでもOK!

今回は、生姜の栽培方法・時期についてお伝えします。 水の与え方や量において、少し繊細な栽培方法になりますが、抑えておくべきポイントを明確にしながら、畑とプランター、それぞれの場合の栽培方法・時期を解説します。 まずは種生 …

大根の保存方法・期間は?冷凍、冷蔵、常温、畑の土でも?

大根の保存方法・期間は?冷凍、冷蔵、常温、畑の土でも?


大根を保存していたらシワシワに…等、大根は保存方法についてのお悩みや疑問が多い野菜です。 大根の保存方法は冷凍・冷蔵・常温の3つに加え、乾燥、畑に埋めるという方法があり、それぞれ保存期間の違いや特徴があり、様々な調理方法 …

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期


毎日の食卓に欠かせない長ネギ・葉ネギ。 お味噌汁に、お鍋に、薬味に。 実は、ネギは時間さえあればとても簡単に育てることができます。 今回は畑、プランターでの長ネギ、葉ネギの栽培方法をお伝えします。 長ネギと葉ネギ ネギの …

小松菜の茹で方。茹で時間は何分?おひたしや離乳食に活用

栄養価も高く、何かと活用法のある小松菜。 どれくらいの時間、どのように茹でればいいのでしょうか。 今回は、小松菜の茹で方・茹で時間から活用法、茹でた後の小松菜の栄養素・見た目・味の変化をご紹介します。 下処理は必要? 下 …

チョコレートにダイエット効果?方法は?高カカオが良い?

ダイエット中のみなさん、甘いものを我慢してませんか? 例えばチョコレート。食べたい物を我慢するってなかなか大変ですよね。 最近巷では「チョコレートにダイエット効果がある」と話題になっています。 その真偽についてお伝えしま …

オクラのプランターでの栽培方法や時期。病気・虫対策まで

オクラはプランターでも栽培できます。 1~2本と、仕立てる本数は少なくても、うまく育てば1本のオクラから20~30本の収穫が可能です。 オクラの栽培方法、必要な道具、テクニック、病気・害虫を避ける方法まで、細かく解説しま …