新着記事一覧

りんごの栄養成分と効果効能。皮が大事?風邪にも効く?

りんごの栄養成分と効果効能。皮が大事?風邪にも効く?


りんごが体に良いことは広く知られているけれど、まさかここまで凄かったとは。 りんごとその皮の栄養、効果効能、調理法による栄養の変化などを詳しくご紹介します。 りんごの効果効能 「1日1個のりんごで医者いらず」と西洋のこと …

ピーマンの栄養と効果効能。種も食べれる?カロリーは?

ピーマンの栄養と効果効能。種も食べれる?カロリーは?


ピーマンには「疲労回復」「美肌」「高血圧の予防・改善」に期待できる栄養素が含まれています。 ちょと苦くて苦手。 と思っているアタナも、ピーマンの栄養効果について知ったら食べたくなるかも。 ここでは、ピーマンの栄養と効果効 …

生姜の栽培方法と時期。畑とプランターどちらでもOK!

今回は、生姜の栽培方法・時期についてお伝えします。 水の与え方や量において、少し繊細な栽培方法になりますが、抑えておくべきポイントを明確にしながら、畑とプランター、それぞれの場合の栽培方法・時期を解説します。 まずは種生 …

大根の保存方法・期間は?冷凍、冷蔵、常温、畑の土でも?

大根の保存方法・期間は?冷凍、冷蔵、常温、畑の土でも?


大根を保存していたらシワシワに…等、大根は保存方法についてのお悩みや疑問が多い野菜です。 大根の保存方法は冷凍・冷蔵・常温の3つに加え、乾燥、畑に埋めるという方法があり、それぞれ保存期間の違いや特徴があり、様々な調理方法 …

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期


毎日の食卓に欠かせない長ネギ・葉ネギ。 お味噌汁に、お鍋に、薬味に。 実は、ネギは時間さえあればとても簡単に育てることができます。 今回は畑、プランターでの長ネギ、葉ネギの栽培方法をお伝えします。 長ネギと葉ネギ ネギの …

小松菜の茹で方。茹で時間は何分?おひたしや離乳食に活用

栄養価も高く、何かと活用法のある小松菜。 どれくらいの時間、どのように茹でればいいのでしょうか。 今回は、小松菜の茹で方・茹で時間から活用法、茹でた後の小松菜の栄養素・見た目・味の変化をご紹介します。 下処理は必要? 下 …

チョコレートにダイエット効果?方法は?高カカオが良い?

ダイエット中のみなさん、甘いものを我慢してませんか? 例えばチョコレート。食べたい物を我慢するってなかなか大変ですよね。 最近巷では「チョコレートにダイエット効果がある」と話題になっています。 その真偽についてお伝えしま …

オクラのプランターでの栽培方法や時期。病気・虫対策まで

オクラはプランターでも栽培できます。 1~2本と、仕立てる本数は少なくても、うまく育てば1本のオクラから20~30本の収穫が可能です。 オクラの栽培方法、必要な道具、テクニック、病気・害虫を避ける方法まで、細かく解説しま …

チョコレートの食べ過ぎの量と症状・対処について。太る?

老若男女、甘いもの好きの方は多くいらっしゃることでしょう。 みなさんが大好きな甘いものの代表格といえばチョコレート。その魅力にとりつかれ、ついつい食べすぎてしまうこともあるのでは? チョコレートの味を楽しむ一方で、食べ過 …

オクラの茹で方やゆで時間は?レンジで簡単に加熱できる?

オクラは生でも食べれますが、調理や保存をする際に茹でるという方法もあります。 茹でるというのはオクラをおいしくいただくのに有効な方法ですが、茹で方、ゆで時間は、味や見た目にも影響します。 今回は、オクラのおいしい茹で方・ …

オクラの冷凍・冷蔵・常温保存方法とその期間について解説

オクラをたくさん買ったのは良いけれど、どうやって保存すればいいのでしょうか? 生のまま?茹でてから?カットしておくべきなのか?下処理は? それぞれのメリット、デメリットに触れながら、オクラの保存方法について紹介します。 …

苺の栄養・効果効能について。ビタミンCや食物繊維が豊富

苺の栄養・効果効能について。ビタミンCや食物繊維が豊富


あらゆるシーンで圧倒的人気を誇る「苺」。苺は体の中でも大活躍が期待されます。 風邪、貧血、動脈硬化の予防、妊婦さんの健康、ダイエットや美肌効果など。 かわいくて美味しいだけじゃない苺の優れた栄養・効果効能をご紹介します。 …

にんにくをプランターで栽培する方法。育て方のコツを解説

にんにくの栽培は、難易度が低く、初心者や畑をお持ちでない方でも、プランターで簡単に育てることができます。 今回は、一般的で失敗が少ない、秋植え~翌年の春獲りを例に、にんにくの栽培方法について紹介します。 プランター・土・ …

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